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Lasanha de carne seca

Postado por admin, no dia 29 de agosto de 2013 em Lasanhas, Sem categoria

Modo de Preparo

Carne

Molho

Montagem

Em um refratário, alterne camadas de molho, massa, carne seca e mussarela ralada.
Polvilhe a salsa, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 220ºC durante 25 minutos.
Sirva logo em seguida.

Ingredientes

Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1 kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
Sal e pimenta a gosto
1/2 xícara (chá) de azeitona picada
2 tomates, sem pele e sem sementes, picados
1/2 xícara (chá) do caldo do cozimento da carne
Molho
1 kg de abóbora
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
3 xícaras (chá) de caldo de legumes
Sal e pimenta a gosto
1 embalagem de cream cheese (150 g)
Montagem
500 g de massa para lasanha
300 g de mussarela ralada
Salsa picada a gosto
Modo de preparo
Carne
Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.
Acrescente a carne seca, o sal e a pimenta.
Junte a azeitona, o tomate e o caldo do cozimento.
Deixe cozinhar durante cinco minutos com a panela tampada.
Reserve.
Molho
Descasque e corte a abóbora em cubos pequenos.
Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.
Acrescente a abóbora e refogue por cinco minutos.
Junte o caldo de legumes e cozinhe até a abóbora ficar bem macia.
Tempere com o sal e a pimenta.
No liquidificador, bata a abóbora com o cream cheese.
Montagem
Em um refratário, alterne camadas de molho, massa, carne seca e mussarela ralada.
Polvilhe a salsa, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 220ºC durante 25 minutos.
Sirva logo em seguida.