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Preparação:
Deitam-se todos os ingredientes a excepção da farinha e do fermento.
Mistura-se tudo muito bem e de seguida deita-se então a farinha e o fermento.
Envolve-se tudo muito bem e vai a cozer em forma de ou sem buraco, barrada de margarina e polvilhada de farinha.
Não deve cozer demasiado, para não ficar seco.
Depois de frio barra-se com creme de chocolate.
Creme de chocolate:
125g de manteiga
100g de açúcar moído
1 gema de ovo
40g de chocolate
Bate-se a manteiga com o açúcar, junta-se as gemas.
Mistura-se muito bem o chocolate derretido em banho-maria e deixa-se arrefecer um pouco antes de se utilizar.
O tempo de preparo é de 50 m
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