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Peru Assado Recheado com Arroz e Amêndoas

Postado por admin, no dia 13 de setembro de 2013 em Frango, Sem categoria

Modo de Preparo

Modo de preparo:

Em uma tigela pequena junte os potinhos de caldo de galinha KNORR e o espumante. Misture até que fique homogêneo.Coloque o peru em uma assadeira grande (40 x 28 cm) e espalhe metade da mistura por dentro, até cobrir todo o interior

Espalhe a outra metade da mistura sobre o peru, entre a pele e a carne. Reserve.

Ingredientes

Peru
2 potinhos de caldo de galinha KNORR
1/2 xícara (chá) de espumante seco
1 peru com aproximadamente 3 kg
Recheio
2 colheres (sopa) de óleo
2 alhos-porós picados
2 xícaras (chá) de arroz
2 potinhos de caldo de galinha KNORR
1 xícara (chá) de espumante seco
2 xícaras e meia (chá) de água fervente
150 g de amêndoas picadas
10 folhas de manjericão fresco picadas
1 colher (chá) de tomilho fresco picado
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
Para assar
Margarina
Palitos de madeira
Papel-alumínio

Esta receita serve 7 pessoas

O tempo de preparo é de 1 h

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