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Modo de Fazer:
Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e o creme de leite sem soro.
Continue batendo e acrescente aos poucos a farinha, o amido de milho e 1/2 xícara (chá) de chocolate.
Misture o fermento em pó e as claras batidas em neve.
Coloque em uma fôrma untada com margarina e asse no forno pré-aquecido a 200ºC durante 35 minutos ou até que espetando um palito saia seco.
Prepare o recheio:
Derreta o chocolate misture o creme de leite, 100 o coco ralado e o leite condensado.
Leve a geladeira por aproximadamente 20 minutos. Corte o bolo ao meio, umedeça com a mistura de leite, 1 colher (sopa) de chocolate e conhaque.
Recheie, cubra com chantili e o restante do coco ralado e leve á geladeira até servir.
O tempo de preparo é de 1 h
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