Torta aberta de presunto e queijo

Modo de Preparo

Modo de Preparo

• No liquidificador bata o fermento, a água, o iogurte, o sal, o óleo e 1 xícara de farinha até ficar homogêneo
• Despeje em uma vasilha e acrescente o restante da farinha, aos poucos, mexendo até soltar da lateral da vasilha
• Se necessário, acrescente mais farinha
• Transfira para uma superficie lisa e sove por 5 minutos ou até a massa ficar homogênea
• Modele uma bola, cubra e deixe descansar por 1 hora
• Em uma frigideira, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura ou até secar e ainda continuar branco, sem deixar dourar
• Retire e escorra em papel toalha
• Abra a massa com ajuda de um rolo sobre uma superfície enfarinhada até obter um círculo com 30 cm de diâmetro
• Forre uma forma de aro removível de 24 cm de diâmetro
• Espalhe metade do requeijão sobre a massa
• Em uma vasilha, misture o presunto, a azeitona, o queijo e espalhe sobre o requeijão
• Cubra com bacon e colheradas do requeijão restante
• Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar
• Se quiser pôr algum enfeite em cima pode, mas só quando for servir