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Salada Fácil de Bacalhau

Postado por admin, no dia 26 de setembro de 2013 em molhos e acompanhamentos, Sem categoria

Modo de Preparo

Coloque o bacalhau de molho de uma dia para o outro para tirar o sal
Cozinhe as batatas e as cenouras em rodelas, cozinhe também a ervilha fresca e os ovinhos de codorna
Retire a agua do bacalhau e desfie bem erefogue ligeiramente com uma colher de azeite
Refogue ligeiramente o pimentão, a cebola e o alho
Monte numa travessa na seguinte ordem primeiro a batata, depois a cenoura, o pimentão, o bacalhau, a cebola e o alho
Jogue a ervilha e decore com os ovinhos partidos ao meio e cheiro verde à vontade
Faça um tempero com o vinagre, sal, orégano e um pouqinho de azeite e despeje uniformemente sobre a salada e deixe descansar
Informaçães Adicionais
Detalhe: a quantidade de bacalhau fica a gosto. Fiz com pouco porque era só para acompanhar. Se desejar coloque azeitonas.