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Preparo:
Num refratário em formato de anel, coloque a água e o açúcar; misture bem e leve
ao forno microondas por 10 a 12 minutos na potência Máxima para caramelizar.
Bata os ovos, o leite condensado, o leite, o coco ralado e coloque na forma caramelizada. Reserve
Modo de Preparo
Bata manteiga com açúcar, acrescente os ovos inteiros e o leite, desligue a batedeira, acrescente a farinha de trigo peneirada com fermento, misturando lentamente.
Despeje a massa do bolo sobre a mistura do pudim, leve ao microondas por 13 a 15 minutos na potência Média Máxima. Teste com o palito. Se ele sair seco o bolo cremoso já estará pronto, embora a superfície não tenha completado o cozimento.
Aguarde alguns minutos no tempo de espera para que o bolo termine de assar.
Espere amornar e desenforme.
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