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Massa básica para rocambole

Postado por admin, no dia 18 de outubro de 2013 em Massas, Sem categoria

Modo de Preparo

Bata as claras em neve, junte as gemas, uma a uma
Acrescente o açúcar e a farinha, sem parar de bater, até formar uma massa homogênea e cremosa
Despeje em uma forma untada e enfarinhada
Leve ao forno médio, pré – aquecido por aproximadamente 25 minutos
Quando estiver pronto, molhe um pano de prato e torça bem, depois polvilhe açúcar e despeje essa massa ainda quente sobre o pano
Enrole com o auxílio do pano e deixe por 3 minutos, para pegar o formato
Desenrole, coloque o recheio de sua preferência e enrole, sem o pano, o rocambole

Ingredientes

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