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Arroz de forno caipira

Postado por , no dia 17 de setembro de 2013 em Massas, Sem categoria

Modo de Preparo

Modo de preparo
Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e refogue a cebola por 2 minutos. Acrescente o frango, o milho, o tomate, sal, pimenta, a cúrcuma e a água. Cozinhe por 5 minutos, tire do fogo, misture o arroz e a mussarela e espalhe em um refratário médio. Cubra com o requeijão às colheradas e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos para gratinar. Polvilhe com cheiro-verde e sirva.

Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de frango assado ou cozido desfiado
  • 1 lata de milho escorrido
  • 2 tomates maduros sem pele e sementes em cubos
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 colher (chá) de cúrcuma
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry
O tempo de preparo é de 45 m
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